Cazuela de verduras to pożywne i smaczne danie, idealne na zdrowy lunch lub kolację. Wypełniona świeżymi warzywami i wzbogacona kremową salsą z jogurtu greckiego, ta zapiekanka jest sycąca i niskokaloryczna. Zobaczmy szczegóły tego pysznego przepisu!
Czas przygotowania
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 45-50 minut
- Czas całkowity: 1 godzina 10 minut
Składniki
Para la cazuela
- 500 gramów rallado z kapusty
- Sal al gusto
- 2 huevo batidos
- 1 posiekana cebula
- 1 rallada marchewkowa
- 2 kalabaciny rallados
- 50 gramów jogurtu greckiego
- Pimienta negra al gusto
- Oliwa z oliwek do natłuszczenia
- 30 g jogurtu greckiego (dodatkowo)
- 50 gramów rallado z serem mozzarella
Para la salsa
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 diente de ajo picado
- Fresk Eneldo, Picado
- 1 pepino encurtido, drobno posiekane
- Hierbas Italianas al gusto
