- Przygotuj warzywa:
- Zetrzyj 500 gramów kapusty i włóż do dużej miski. Espolvorea con sal y deja reposar trwa 10 minut.
- Ralla la zanahoria y los calabacines. Po posoleniu cukinii odciśnij nadmiar soku i odstaw na 10 minut.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Do kapusty dodać startą marchewkę, wyciśnięte tykwa i posiekaną cebulę. Dobrze wymieszaj.
- Wymieszaj z jogurtem greckim:
- W osobnym pojemniku wymieszaj ubite jajka, 50 gramów jogurtu greckiego i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj.
- Wlać mieszaninę jajek do warzyw i mieszać, aż wszystko się dobrze połączy.
- Przygotuj się do pieczenia:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Posmaruj fontannę piekarnika oliwą z oliwek.
- Distribuye la mezcla de verduras równomiernie en la fuente para hornear.
- Przykryj 30 gramami jogurtu greckiego i posyp 50 gramami startego sera mozzarella.
- Horner:
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 45-50 minut, aż górna część będzie złocista, a zapiekanka będzie gotowa.
Przygotuj salsę
- Składniki Mezclaru:
- W małej misce wymieszaj 3 łyżki jogurtu greckiego, 1 łyżeczkę musztardy, posiekany czosnek, posiekany koper włoski, drobno posiekaną pepino i zioła włoskie.
- Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie połączone.
Uczestnik
- Terminarz i serwer:
- Gdy zapiekanka będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i poczekaj, aż trochę ostygnie przed podaniem.
- Podawaj cazuela caliente z dużą łyżką salsy z jogurtu greckiego przygotowanej al costado.
Sugestie dla serwera
- Podawaj tę zapiekankę z sałatką jako dodatek do pełnego posiłku.
- Combínalo con pan crujiente lub una sopa ligera para burmistrz comodidad.
Wskazówki kuchenne
- Wyciśnij cukinię: Pamiętaj, aby wycisnąć jak najwięcej soku z startej cukinii, aby zapiekanka nie była zbyt wodnista.
- Przyprawa: Dostosuj przyprawę do swojego smaku, dodając więcej soli, pieprzu lub ziół według uznania.
Korzyści odżywcze
- Kapusta: niskokaloryczna, bogata w błonnik, witaminę C i K.
- Calabacín: Bardzo niskokaloryczny i bogaty w witaminy A i C.
- Marchew: Rica i betakaroten, błonnik i przeciwutleniacze.
- Jogurt grecki: dostarcza białka i probiotyków, korzystnie wpływających na zdrowie układu trawiennego.
Informacje dietetyczne
- Wegetariańskie: Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian.
- Bezglutenowe: upewnij się, że wszystkie składniki nie zawierają glutenu, aby otrzymać opcję bezglutenową.
- Bajo en calorios: Un plato saludable y bajo en calorios Perfecto para controlar el peso.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Przechowywać w lodówce: Pozostałości przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Podgrzewanie: podgrzej w piekarniku do 180°C (350°F), aż będzie gorące, lub w kuchence mikrofalowej, aby przygotować szybki posiłek.
Por qué te encantará esta przepis
- Zdrowe i pożywne: pełne świeżych warzyw i jogurtu greckiego.
- Fácil de hacer: Proste kroki i łatwo dostępne składniki.
- Delicioso: Un plato sabroso y satisfactorio, Perfecto para cualquier comida.
Wniosek
Dziękuję za pomoc w przygotowaniu tej pysznej Cazuela de Verduras con Salsa de Yogur Greego. To prosta, zdrowa i smaczna propozycja na lunch lub kolację. ¡Disfruta de este odżywczy talerz con tu familia y amigos y cuéntame en los comentarios qué te pareció!
