Skip to content
- Mieszanie suchych składników: w dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
- Dodaj płyny: stopniowo dolewaj letnie mleko, cały czas mieszając, a następnie dodaj roztopione masło.
- Wyrabianie: Wyrabiaj ciasto ręcznie lub robotem kuchennym, aż stanie się miękkie i gładkie. Zajmie to około 10 minut.
- Odpoczynek ciasta: Uformuj kulę, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut. Ciasto powinno lekko wyrosnąć.
Krok 2: Formowanie bułek
- Podziel ciasto: Na posypanej mąką powierzchni roboczej podziel ciasto na 6 równych części.
- Rozłóż kawałki: Każdą porcję spłaszcz na placek o średnicy około 15 cm.
- Dodaj nadzienie: na środek każdego krążka połóż sporą porcję startego sera i plaster wędliny.
- Zamknij bochenki: Złóż brzegi krążka do środka i ściśnij je, aby je uszczelnić. Delikatnie uformuj każdy bochenek w kulkę.
Krok 3: Smażenie na patelni
