Gratin Dauphinois Cyrila Lignaca: kremowy i rozgrzewający przepis

  1. Wstaw naczynie do piekarnika bez przykrycia i piecz przez 1 godzinę do 1 godziny i 15 minut , aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocistobrązowy. Sprawdź stopień wypieczenia, wbijając końcówkę noża: powinna łatwo wejść.

  2. Jeśli zapiekanka zrumieni się zbyt szybko, przykryj ją folią aluminiową w połowie pieczenia, aby zapobiec jej przypaleniu.

  3. (Opcjonalnie) Aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę, pod koniec pieczenia zapiekaj potrawę przez 2–3 minuty .

Krok 5: Usługa

  1. Pozostaw zapiekankę poza piekarnikiem na 5–10 minut, aby stwardniała i aby smaki się ustabilizowały.

  2. Podawać na gorąco z pieczonym mięsem (np. kurczakiem lub cielęciną), gotowaną rybą lub zieloną sałatką jako lekki posiłek.

  3. Opcjonalnie możesz udekorować potrawę świeżą posiekaną pietruszką dla dodania koloru.

Gratin Dauphinois Cyrila Lignaca

Wskazówki Cyrila Lignaca dotyczące udanego zapiekania

Leave a Comment