Składniki (6 do 8 osób):
Smażone jabłka
- 4 jabłka odmiany Golden Lady lub Pink Lady
- 40 g masła półsolonego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 szczypta cynamonu
Krem mascarpone z solonym karmelem maślanym
- 500 g mascarpone (w temperaturze pokojowej)
- 4 świeże jajka
- 100 g cukru pudru
- 200 g solonego karmelu maślanego
- 1 saszetka cukru waniliowego
Montaż
- 24–30 biszkoptów
- 200 ml soku jabłkowego (lub ciepłego mleka pełnego)
- 50 g solonego karmelu maślanego do polewy
