Instrukcje:
1.
Opłucz kapustę i usuń górne liście. Drobno posiekaj kapustę za pomocą robota kuchennego lub noża.
2.
Dodaj 1/2 łyżeczki soli do kapusty i dobrze rozmasuj ją rękami. Pozostaw na 10 minut, a następnie wyciśnij nadmiar soku, jeśli występuje.
3.
Do kapusty dodać startą marchewkę i dobrze wymieszać.
4.
Do mieszanki kapusty dodaj jajka lniane, wegańską śmietanę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, mąkę migdałową, sól i pieprz i mieszaj, aż dobrze się połączą.
5.
W razie potrzeby dodaj zieloną cebulę, czosnek i koper, aby uzyskać lepszy smak.
6.
Rozgrzej piekarnik do 200°C/392°F i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
7.
Na przygotowany arkusz nakładać łyżkę ciasta i lekko je spłaszczać. Powtórz tę czynność z pozostałym ciastem, zostawiając odstęp między każdym plackiem.
8.
Piecz placki przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące, obracając w połowie czasu.
9.
Placuszki podawaj z wegańską śmietaną lub ulubionym sosem. Cieszyć się!
