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Incorporer délicatement la chantilly à la crème au citron refroidie.
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Puis ajouter les blancs en neige avec une spatule, en soulevant la masse.
5- Finition :
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Répartir dans des verrines.
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Réserver au réfrigérateur au moins 3 heures.
6- Décoration :
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Juste avant de servir, parsemer de zestes de citron ou d’un peu de biscuit émietté (type spéculoos ou sablé).
