Piecz w temperaturze 180°C przez 30–35 minut, aż clafoutis będzie złocistobrązowy, a ciasto ścięte (powinno być lekko drżące w środku, ponieważ będzie się nadal piec podczas stygnięcia). Jeśli wierzch rumieni się zbyt szybko, przykryj folią aluminiową po 25 minutach. Pozostaw do ostygnięcia na 10–15 minut w formie, aby ułatwić krojenie.
5. Podawać
Posyp ciepłe clafoutis cukrem pudrem, aby uzyskać elegancki efekt. Podawaj bezpośrednio z foremki, aby uzyskać rustykalny efekt, lub wyjmij z formy na talerz, jeśli używasz tortownicy. Podawaj z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym, aby uzyskać wykwintny deser. Lekka herbata lub słodkie wino (muscat) doskonale uzupełnią ten owocowy, domowy clafoutis.
