Wymieszaj składniki : W misce połącz kawę rozpuszczalną, cukier i bardzo zimną wodę. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Ubij piankę kawową : Używając miksera elektrycznego, ubijaj mieszankę na średnio-wysokich obrotach, aż stanie się piankowata i sztywna. Zajmie to około 5 do 7 minut .
Krok 2: Przygotuj bitą śmietanę
Ubijanie śmietany : Ubijaj bardzo zimną śmietankę kremówkę mikserem elektrycznym, aż powstanie sztywna piana.
Dodaj mleko skondensowane : Delikatnie wmieszaj mleko skondensowane do ubitej śmietany, mieszając szpatułką, aby nie uszkodzić konsystencji śmietany.
Krok 3: Złóż mus
Połączenie kawy ze śmietanką : Dodaj ubitą piankę kawową do ubitej śmietanki w trzech partiach, delikatnie mieszając szpatułką, aż do uzyskania gładkiej i puszystej mieszanki.
Podzielenie na foremki : Wlej mus do pojedynczych foremek lub kokilek za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki, aby uzyskać elegancki efekt.
Krok 4: Dekoracja i wykończenie
Dodaj ciasteczka : Połóż na każdej szklance po jednym ciasteczku lub pokrusz je i posyp nimi powierzchnię.
Udekoruj czekoladą : Aby uzyskać pyszny efekt, zetrzyj na wierzchu gorzką lub mleczną czekoladę.
Odczekać : Przed podaniem schłodzić mus w lodówce przez co najmniej 2 godziny , aby się schłodził i smaki się rozwinęły.
