2. Składniki gulaszu z żołądków kurczaka:
Żołądki
Cebula
Czosnek
Pomidory
Marchewka
Ziemniaki
Zioła (tymianek, liście laurowe) Sposób przygotowania
bulionu
Podsmaż cebulę i czosnek w garnku, następnie dodaj żołądki i lekko je zrumień. Wlej bulion, dodaj warzywa i zioła i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 godziny, aż wszystko będzie miękkie i aromatyczne.
3. Grillowane żołądki kurczaka z chimichurri
Składniki:
Żołądki
z oliwą z oliwek,
sosem chimichurri (pietruszka, kolendra, czosnek, ocet winny czerwony)
Sposób przygotowania:
Żołądki ugotować lub ugotować w szybkowarze do miękkości, następnie zamarynować w oliwie z oliwek i grillować do zrumienienia. Polej świeżym sosem chimichurri, aby uzyskać eksplozję smaku, która idealnie komponuje się z żołądkami.
4. Składniki na duszone żołądki w stylu południowym :
Żołądki
Cebula
Papryka
Czosnek
Sos (mąka, masło, bulion)
Przyprawy
Sposób przygotowania:
Zrumienić żołądki na patelni, podsmażyć warzywa i przygotować bogaty sos, ubijając mąkę z roztopionym masłem i dodając bulion. Gotować wszystko razem, aż zgęstnieje i nabierze smaku.
Dlaczego ten składnik działa
?
Żołądki mają wyjątkową, jędrną konsystencję, która dobrze sprawdza się w gulaszach, daniach stir-fry i daniach z grilla. Dzięki temu są wszechstronnym składnikiem, który wzbogaci wiele przepisów.
