Czy wiesz, że portulaka składa się w prawie 90% z wody?
Oznacza to, że jego spożywanie pomaga nawadniać organizm — a zawarte w nim elektrolity (zwłaszcza potas i magnez) pomagają zachować równowagę płynów , poprawiają krążenie i wspomagają funkcjonowanie mięśni , co jest szczególnie ważne w upalne miesiące lub po aktywności fizycznej.
Jeśli zmagasz się z odwodnieniem lub skurczami nóg , ten bogaty w wodę zielony napój może stać się Twoim nowym wyborem.
11. Delikatnie pobudza mózg
Luki w pamięci, zamglone myślenie i wolniejsze przypominanie sobie rzeczy mogą być frustrujące — ale wspieranie mózgu poprzez dietę to jeden z najlepszych sposobów na zachowanie sprawności umysłowej.
Dzięki zawartości kwasów omega-3, portulaka oferuje naturalny sposób na wsparcie funkcji poznawczych i zdrowia mózgu . Wiadomo, że kwasy omega-3 poprawiają pamięć, chronią neurony, a nawet mogą zmniejszać ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych związanych z wiekiem, w tym demencji i choroby Alzheimera .
Codzienne spożywanie porcji portulaki to prosty, roślinny sposób na odżywienie mózgu i ochronę zdolności myślenia aż do późnej starości.
Jak delektować się portulaką w domu
Nie wiesz jak z tego korzystać?
Portulaka ma przyjemnie cierpki, lekko słony smak i chrupiącą konsystencję — dzięki czemu jest uniwersalnym dodatkiem do wielu codziennych potraw.
Oto kilka prostych sposobów, aby się nim cieszyć:
Dodawaj na surowo do sałatek lub kanapek
Podsmaż z czosnkiem i oliwą z oliwek jak szpinak
Dodawaj do zup, gulaszów lub jajecznicy
Dodaj do zielonych koktajli, aby uzyskać zastrzyk składników odżywczych
Portulakę często można znaleźć na targach rolniczych lub rosnącą dziko w nieoczyszczonych ogrodach przydomowych. Przed spożyciem upewnij się, że jest czysta i wolna od pestycydów.
Ciąg dalszy na następnej stronie:
